酿酒培养物的制备方法可以概括为以下几个步骤：

酿酒基础培养物的制备：准备基础培养物，例如麦芽汁或葡萄汁等，也可以使用半合成培养基。将基础培养物加热至沸腾，杀灭可能存在的细菌和酵母。然后冷却，使其达到适宜的温度。

加入酵母菌株：在基础培养物中接种适当的酵母菌株。一般来说，酿酒中常用的酵母菌株包括Saccharomyces cerevisiae等。将酵母培养物接种到基础培养物中，注意要保持无菌条件。

培养酵母菌：将含有酵母菌的培养物置于恒温摇床或培养箱中，以适宜的温度进行培养。通常情况下，酿酒酵母菌的适宜温度范围在20-30℃之间。

培养时间：酿酒过程中的培养时间可以根据需要进行调整，一般可持续培养1至数天，直到酵母菌数量足够多，能够用于下一步的酿酒过程。

需要注意的是，在制备酿酒培养物过程中要注意无菌操作，以防止杂菌的污染。此外，不同的酿酒菌株可能需要适应不同的培养条件，因此需要根据具体的菌株进行相应的培养条件优化。