营养微生态饲用增加剂是营养微生态理论在饲料工业中的直接运用，它通过改动胃肠道微生态环境和微生物群的构成而发挥效果。

　　微生态理论认为，宿主和正常酿酒酵母培养物之间存在一种共生联络，本质即是营养联络。这种联络在动物胃肠道中的表现尤为显着。一方面，微生物群在动物胃肠道中直接参与动物饲料的消化进程，微生物分泌的酶通过分化饲猜中的非淀粉多糖等物质，释放出可被动物吸收的营养成分，并能构成多种维生素和氨基酸，其菌体蛋白也可供动物消化运用。另一方面，微生物群也消耗动物胃肠道物质来满足其种群增殖的需要，并降低某些饲料成分的营养价值。反刍动物的瘤胃、马属动物的后肠都是这种营养联络的典型表现。猪和禽等单胃动物，其肠道微生物群也在一定程度上参与其营养进程。其间*为清晰的是维生素构成和消耗、氮的代谢、脂肪代谢，多糖、粗纤维的分化代谢等。

　　1.维生素构成和消耗

　　许多研讨标明，猪、禽类肠道微生物群均可以构成维生素K、β胡萝卜素。

　　2、氮的代谢

　　单胃动物的肠道微生物具有两层效果。一方面，肠道微生物具有分化蛋白质的才华，甚至可以分化几乎一切的含氮化合物。在肠道做生物群的效果下，通常雏鸡消化道后部蛋白质的合量显着低于无菌雏鸡。另一方面，肠道微生物又具有运用材料构成氨基酸和蛋白质的才华。

　　3.消化碳水化合物

　　据McBee(197，1971)研讨认为，反刍动物80%以上的纤维素都靠瘤胃内的微生物分化，而非反刍动物消化和运用纤维的才华较反刍动物低。Thornburn等(1965)研讨鸡盲肠消化碳水化合物才华肘，去盲肠的鸡对小麦、黑麦、燕麦(带壳)干物质的总消化率显着低于正常鸡，Varel 1987)指出，猪盲肠和结肠微生物发酵纤维素发生蒸腾发性脂肪酸(VFA)可为生长猪提供其能量需要的5%-30%，成年母猪则更高。高巍等(2002)报道，饲喂玉米一豆粕日粮型日粮能十分好地运用碳水化合物，并能前进饲料消化率。但也有依据证明了肠道微生物在糖类代谢中的负面影响。

　　4 脂类代谢

　　脂肪分化细菌在动物和人的消化道中均有发现。这类细菌的存在倒霉于动物吸收饱和和非饱和脂肪酸。无菌动物和增加抗生素动物，比照通常动物能十分好地吸收脂肪酸。无菌鸡对脂肪的消化率也高于通常鸡。

　　5、构成酶类

　　微生物构成酸可增加总酶活性。Collington(1990)报道，仔猪饲喂微生志制剂可使肠内的蔗糖酶、乳精酶、三盼酶的活性前进。